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Mea Culpa Vino Bianco Pentimento Weisswein Wein Trocken DOC Sizilien (3 x 0,75l) Semi-Dulce Die Nase ist intensiv und

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Folio notes

Description

Die Nase ist intensiv und komplex

Rebsorten: 80% Colombard

in denen die zweite Fermentation mit Hilfe der sogenannten Dosage erfolgt

Kohlenhydrate: 1

Mea Culpa Vino Bianco Pentimento Weisswein Wein Trocken DOC Sizilien (3 x 0,75l) Semi-Dulce Die Nase ist intensiv undSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Mit Pentimento (Bue) kommt ein weiterer Wein zur Mea Culpa Linie hinzu. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Nach der Grung in Edelstahltanks reift der Wein fr 6 Monate auf der Feinhefe. Teilweise wird der Wein in Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut.

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