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4 x 10 cm // Box mit 50 Karten und 50 Abbildungen // Sprache: deutsch
ursprünglich für die gleichnamigen Gärten entworfen
Die Sehnsucht nach sorgfältig zubereiteten Gerichten
In kurzen Reimen und vergnügten Bilderpaaren zeigt das Buch die Unterschiede zwischen grossen und kleinen Wieseln – und warum das grosse Wiesel das kleine Wieselchen so schrecklich lieb hat
Carlo Bernasconi: Helvetia Vegetaria Weinglas 4 x 10 cm //Carlo Bernasconi, der in Zrich ein Restaurant mit vegetarischer italienischer Kche fhrte, durchforstete alte Kochbcher, Archive und die traditionelle Schweizer Landfrauenkche. Daraus resultiert ein reicher Schatz an traditionellen Schweizer Rezepten mit aufgefrischten Gerichten. Die 150 Rezepte im Buch sind nach Regionen geordnet und mit informativen Hintergrundtexten angereichert. Gold in der Kategorie Themenkochbuch swiss gourmetbook award 2019.