Château Mire L'Etang La Clape AOP Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) halbtrocken 0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite

0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Deutschland Rebsorten: Merlot Trinktemperatur: 8-10°C Jahrgang: NV Geschmack: Halbtrocken

Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen

mittelkräftigen Wildgerichten oder auch fleischlosen Genüssen wie Peperonata

Er drückt es so aus: „Zu Anbeginn wurden die besten Weine von normalen Handwerkern hergestellt

Château Mire L'Etang La Clape AOP Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) halbtrocken 0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält SulfiteSTORY: Schon mit der ersten Kolonisierung durch die Rmer dieser einmaligen Gegend von "La Clape", einst "L'Ile du Lac" (die Insel im See) genannt, wurden die dort vorgefundenen Reichtmer genutzt: der Kalkstein und das Holz der Grneiche. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Hand. Nach der Ernte der Trauben erfolgt eine Kohlensure Maischegrung fr den Grenache Anteil, und eine traditionelle Maischegrung fr den Syrah Anteil. Der Wein wird fr