Sio negre '19 - 75cl italienische Rotweine Süss und Aromatisch - Geeignet

Süss und Aromatisch - Geeignet für: Café Lungo

gefolgt von einer 12-monatigen Verfeinerung in der Flasche

Um langen Abgang stellt sich eine Erinnerung an reife

Die Frucht verbindet die Aromen der Weinreben mit dem Farbton des Foudre

Sio negre '19 - 75cl italienische Rotweine Süss und Aromatisch - GeeignetVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen