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La distillazione avviene in 3 fasi: dapprima si carica l’alambicco con la giusta quantità di vinacce immerse in acqua
Der Most wird in Kastanienfässer (kleine versiegelte 50-Liter-Fässer) gefüllt
White Port: Dieser Portwein-Typ wird aus den weissen Rebsorten gekeltert
Danach überzeugen erfrischende Nuancen von Zitrone
2024 Merlot Passo di Tambo Tamborini Grösse:75 cl La distillazione avviene in 3Passo di Tambo ist das nologische Ergebnis eines Merlot, der auf getrocknetem Trester fermentiert und ausgebaut wurde, daher reich an Zucker und Aromen bleibt. Im Valpolicella Gebiet wird diese Verfahrensweise (Ripasso) mit den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara angewendet. Hier handelt es sich um die Tessiner Version, die aus Merlot Trauben hergestellt wird, die in unseren Weinbergen angebaut werden. Duftende und wrzige Noten gepaart mit
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