Global G-11R Yanagiba, japanisches Filetiermesser geschmiedet Die breite Klinge ist ideal

Die breite Klinge ist ideal um als Schaufel verwendet zu werden

Intended Use: The G-50/B is ideal for cutting fish

The GSF-23 is excellent for cutting steak

Klingenlänge: 12cm

Global G-11R Yanagiba, japanisches Filetiermesser geschmiedet Die breite Klinge ist idealHersteller: Global Modell: G 11R Messertyp: Yanagiba, japanisches Filetiermesser, einseitig geschliffen Klingenlnge: 25cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57 58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefllt mit Sand Verwendungszweck: Das Messer um Sashimi und Sushi zu zubereiten. Aufgrund der geraden Flche der Klinge lassen sich perfekte Scheiben Lachs schneiden. Die Schrge der Schneide sorgt dafr, dass die Scheiben von der Klinge fallen.