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17% Pinot Noir und 17% Chardonnay aus dem Jahrgang 2014
Entwicklung und roten Früchten (wie Kirschen und Walderdbeeren) machen diesen Rosé-Verschnitt zu einem gut strukturierten
keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten
Rosé de Saignée mit einer Maischestandzeit von 36 Stunden
Jacques Picard Art de Vigne 2009 Extra-Brut Gaillac 17% Pinot Noir und 17%Cuve aus 60% Chardonnay , 20% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier Vieilles Vignes (30+ Jahre). Terroir: Berru, Montbr, Avenay Val dOr Ton Kalkstein Boden aus den besten Lagen des Weingutes Selection Vieilles Vignes. Fr 8 Monate in 225 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo, keine Schnung, fr 12 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 4 g l. Ganz groer Stoff! Diese Cuve spiegelt die Quintessenz unserer Terroirs wider. Sie