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2019 Rioja Garnacha Valdelacierva Grösse:75 cl Das fertige Destillat darf dann

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Folio notes

Description

Das fertige Destillat darf dann 18 lange Jahre in kleinen gebrauchten Bourbon-Fässern reifen

geschmeidige Tannine und etwas Karamell

geschliffene und strukturierte Tannine

mit intensivem und lang anhaltendem Finale - da muss man nachschenken

2019 Rioja Garnacha Valdelacierva Grösse:75 cl Das fertige Destillat darf dannNach dem Entrappen der Trauben werden diese in offene 700 Liter Tanks umgefllt, in denen der Wein hergestellt wird. Der Wein grt bei kontrollierter Temperatur von 22 C, wobei der Verschluss dreimal tglich von Hand gestanzt wird. Die postfermentative Mazeration dauert dann 5 Tage. Dieser ganze Prozess bringt Valdelacierva Garnacha hervor. Der Wein wird dann in neue franzsische Eichenfsser mit einem Fassungsvermgen von 500 l umgefllt, wo die

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