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Markus Altenburger - Blank 2021 Chardonnay 50 Monate Hefelager

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Folio notes

Description

50 Monate Hefelager

Traditionelle Flaschengärung

super präzise bis ins lange

Kein Riesling für den ersten Schluck

Markus Altenburger - Blank 2021 Chardonnay 50 Monate HefelagerSELOSSE WAR SCHULD. Der Blank Brut Nature 2021 ist Markus Altenburgers ziemlich sterreichische Antwort auf groe, oxidative Champagner. Die Idee dazu entstand nach einem Besuch bei Jacques Selosse und das merkt man. Chardonnay, Neuburger und Welschriesling, als Grundwein bewusst oxidativ im Holz ausgebaut und anschlieend traditionell in der Flasche vergoren. Danach durfte das Ganze rund vier Jahre auf der Hefe liegen. Keine Dosage. Kein Make up. Im

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