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strukturiert und mit einem langen
karg-mineralische Note
perfekter Holzeinsatz und eine straffe Struktur mit mineralischen Nuancen am Gaumen
der sich in den letzten Jahrzehnten auf Grund Besitzerwechsel immer stärker zur Finesse verändert hat und sich derzeit auf sehr hohem Niveau präsentiert
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 pertois-lebrun strukturiert und mit einem langenNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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