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Pierre & Louis Trapet Bourgogne Aligoté "Sous-Châtelet" macéré AOC 2023 BIO AqbVII vom festlichen Schaumwein bis zum

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Folio notes

Description

vom festlichen Schaumwein bis zum feinen Speisenbegleiter

Ein zusätzlicher Voranstrich ist nicht erforderlich

Der freundliche

der mehr an die Côte de Beaune als an das Mâconnais denken lässt — mineralisch

Pierre & Louis Trapet Bourgogne Aligoté "Sous-Châtelet" macéré AOC 2023 BIO AqbVII vom festlichen Schaumwein bis zumMacr mazeriert: Dieser Aligot von Pierre und Louis Trapet wird wie ein Rotwein vinifiziert, mit lngerer Maischestandzeit auf den Schalen. Das Ergebnis ist ein orangefarbener Wein mit einer Textur und Komplexitt, die man von einem Aligot nicht erwartet. Biodynamisch, spontan vergoren, minimaler Schwefeleinsatz die Trapet Brder gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Der 2023er zeigt eine faszinierende Farbe zwischen Gold und Bernstein.

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