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Auberginentatar
Wodka und Gin (wie auch zum Abschmecken von Soßen und Desserts) verwendet
BEURTEILUNG: Süffig und animierend
wie Paul Hobbs sie haben möchte
Macia Batle Tinto Anada Rotwein Cuvée Wein Trocken aus Mallorca (6 x 0,75l) Bestheim AuberginentatarSTORY: Rebland besitzt die Familie Batle bereits seit 1856 auf Mallorca. Doch eine Berufung zum Winzer erfuhr Ramon Batle erst, nachdem er seine politische Karriere erfolgreich beendet hatte und ihm auffiehl, dass bei Familientreffen eigentlich niemand bers Geschft, aber alle vom Wein redeten. AUSBAU: Die Trauben vergren in temperaturregulierten Edelstahlbehltern 10 Tage lang bei max. 28C. Nach der alkoholischen Grung reift der Wein zwei Monate in
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