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Von konventionellem Weinbau hin zu konsequenter Biodynamie
Im Glas mittleres Strohgelb mit feinem nussigem Schimmer und persistenter Perlage
Januar wieder nach Berlin kommt – fast genau ein Jahr nach unserem Eröffnungsabend
Perfekt zu Rehrucken mit Wacholderbeeren oder einem klassischen Boeuf Bourguignon
Clemens Busch Riesling Birnbaum Reserve, Fass 63 2022 BIO loureiro Von konventionellem Weinbau hin zuClemens Busch in Pnderich keltert immer wieder besondere Fassabfllungen. Der Birnbaum Reserve aus dem Fass 63 ist ein solcher Einzelfasswein ein Riesling, der in einem bestimmten Holzfass reifte und dessen Charakter eigenstndig eingefangen wurde. Der Birnbaum Reserve Fass 63 2022 ist ein reifer, trockener Riesling von eigenem Charakter: gelbe Frucht, wrzige und leicht krutrige Noten und eine tiefe, schiefrige Mineralitt, am Gaumen dicht, ruhig und von