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Baiocco Merlot DOC '22 - 150cl Jahrgang:2021 Anis und Minze

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Folio notes

Description

Anis und Minze

Anschliessend Ausbau während ca

Sehr intensiv

saftiger Säure und weichen Gerbstoffen

Baiocco Merlot DOC '22 - 150cl Jahrgang:2021 Anis und MinzeVinifikation Ausbau Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Grung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 30 C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfssern von 34 bis 42 Hl, whrend 85% des Weins ber 10 Monate in zwei bis dreijhrigen Barriques verfeinert wird. Degustationsnotiz Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewrznoten und Rstaromen. Weich, frisch und

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