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Cinnamomi Cortex (Rou Gui/Cassia - Zimtrinde) Weidinger Rezepturen süße Geschmacksrichtung

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Folio notes

Description

süße Geschmacksrichtung

Die Geschmacksrichtung wird mit süß beschrieben

die Geschmacksrichtung ist bitter

Bitte beachten Sie

Cinnamomi Cortex (Rou Gui/Cassia - Zimtrinde) Weidinger Rezepturen süße GeschmacksrichtungRou gui bezeichnet die Borke der Zimtcassie (Cinnamomum cassia) aus der Familie der Lorbeergewchse. Meist im Herbst wird die Borke von den Baumstmmen abgeschltund von der auen liegenden Korkschicht befreit. Danach wird diese im Schatten getrocknet. Die Geschmacksrichtung ist scharf, s, das Temperaturverhalten ist hei.

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