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Aceto Balsamico Tradizionale di MODENA D.O.P. - Acetaia del Casato Bertoni - 100ml. EXTRA VECCHIO " mehr als 25 Jahre gereift" Die Keramikmanufaktur Edelweiss fertigt ausschließlich

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Folio notes

Description

Die Keramikmanufaktur Edelweiss fertigt ausschließlich handgearbeitete und handbemalte Keramik – mit dem Anspruch

mit feinen Kakao- & Würznoten

Der Landwirtschaftsbetrieb Ramo di Mandorlo aus den Abruzzen steht für handgeerntete

Während seiner langen Lagerung wird er in immer kleiner werdende Fässer aus verschiedenen Holzarten umgefüllt

Aceto Balsamico Tradizionale di MODENA D.O.P. - Acetaia del Casato Bertoni - 100ml. EXTRA VECCHIO " mehr als 25 Jahre gereift" Die Keramikmanufaktur Edelweiss fertigt ausschließlichDer traditionelle Balsamessig aus Modena wird aus gekochtem Traubenmost hergestellt, der durch eine natrlich ablaufende Essigsuregrung reift. Whrend seiner langen Lagerung wird er in immer kleiner werdende Fsser aus verschiedenen Holzarten umgefllt. Dabei verdichtet sich der Essig zunehmend und entwickelt seine charakteristische, komplexe Aromatik ganz ohne Zusatz von Aromastoffen. Er ist in zwei Reifegraden erhltlich, die sich durch ihre

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